基于资源理论(RBT)的酒店集团成长原因分析

本文对以往有关酒店集团成长原因的论述进行了简单评价.文章认为,仅仅从外部环境来解释酒店集团成长的原因是不全面的,从两权分离的角度来解释也是不符合现实逻辑的.文章根据资源理论(RBT),从影响酒店集团成长的内部因素出发,解释了酒店集团成长的根本原因,分析了成长资源的特征,并提出酒店集团成长的框架模型.     

中国的世界遗产管理之路--黄山模式评价及其更新(下)

本文认为，黄山模式的更新，主要应进一步解决好以下三方面问题，即：遗产管理标准；遗产经营制度；遗产与当地社区的关系。这就是说：①黄山必须按“遗产真实性与完整性”原则，制定一系列可操作的管理标准，并将旅游服务标准按遗产保护要求而绿色化；②黄山旅游活动必须严格按“山上游，山下居”(即“景区游，区外居”)的方式进行，而不是过去的“山上游，山上居”；③黄山的经营必须破除“一套班子，两块牌子”的传统做法，对于遗产(即景区)，应按“非营利”制度经营，对于非遗产类活动(如食、住、行等)，则按市场体制经营；④黄山应妥善地解决有关的行政区划问题，使得为黄山保护提供主要支持的当地社区能从黄山旅游业发展中真正受益。     

徐霞客:中国古代的旅游圣人

本文从圣人的概念界定切入,参照徐霞客对中国旅游文学的独特贡献,提出他是中国古代的旅游圣人,是把毕生献给中国古代旅游事业的第一人。进而从徐霞客的旅途生活,论述了他最可贵的三种精神,即吃苦精神、探险精神和乐观精神。     

生态旅游地发展的模型研究

这篇文章运用生态-经济的理论,利用系统动力学的方法,将生态旅游的一些零散论述加以系统化,并通过建立生态旅游的结构模型,探讨生态旅游发展中生态、社会和经济系统之间的结构和行为关系.生态旅游发展的模型涉及了物质资源、文化资源、基础设施、工作市场、游客和财务促销等6个部分,模型的模拟功能有助于理解旅游发展的复杂结构.模型得到验证后,可以成为评价旅游发展政策的工具.     

对旅游产业生态过程的研究

本文在传统的旅游划分基础上进行功能和价值的扩展研究，对旅游的主要过程-旅游产业的生态内涵进行阐述，并阐明了生态效应如何构建新的环境行为，区别了旅游产业生态与生态旅游产业二者的概念，运用功用主义和伦理学思想建立与经济产业说相关的关系结构，在此基础上运用社会生态学观点探讨了旅游产业生态过程对社会进程的功用。     

我国旅游上市公司的股权结构与技术效率

本文探讨了我国旅游上市公司股权结构与技术效率的关系.运用数据包络分析方法,本文发现,酒店类和综合类旅游上市公司的技术效率明显好于景点类公司.进一步分析发现,股权集中度对我国旅游上市公司技术效率的影响存在显著倒U型关系,而股权制衡度、董事会持股比例和总经理持股比例对旅游上市公司技术效率的提高均有显著的积极作用.     

小康社会餐饮市场应用型人才培养模式探讨

本文在对小康社会餐饮市场的人才需求和市场定位进行具体分析的基础上 ,提出了小康社会应用型人才培养模式”及其四大支撑体系 ,提出了四个方面的对策建议     

建立“双体系”教育体系 突出“应用型”旅游管理人才培养特色

我国旅游高等教育体系存在一定的缺陷 ,主要是追随着传统的本科教育的教学体系 ,重理论教学体系的建立 ,轻实践教学体系的建立 ,人才培养模式与行业对人才的要求存在一定的差距。本文试图建立旅游高等教育的“双金字塔结构的教育体系” ,即理论教学体系和实践教学体系 ,突出旅游管理人才培养的适用性 ,并提出了相应的措施。     

战略性贸易政策理论研究最新进展

本文首先介绍了战略贸易政策理论的基本模型扩展研究,其次主要就2000年以后国外学者对于该理论及其模型在产业竞争优势、公司所有权构成、产业集中度、战略联盟、委托竞争、产业整合等方面的研究成果进行综述,最后对战略贸易政策理论的最新发展做了简要评述。     

茶皂素提取工艺的研究及应用前景

本文综述了茶皂素的性质、用途、应用前景,着重探讨了利用醇水溶液法,从油茶籽饼中提取茶皂素的方法,通过实验发现,与水溶法及有机溶剂法相比较而言,本方法具有工艺简单,成本较低,所得产品颜色浅,含量及得率较高等优点。能完全适用于工厂生产操作。